Une assiette, un défi

Deuxième participation au « Club de cuisine »; et là je m’aperçois que le niveau augmente. Pourquoi?

Mais parce que le thème ce mois ci c’est: oignons. Oui bien sûr les oignons, le truc impossible à faire avaler à mes enfants. Le truc que même haché menu menu ils arrivent à trier dans une salade, et en faire une guirlande sur le rebord de l’assiette.

Du coup j’ai essayé de ruser un peu et je leur ai servi une omelette aux oignons.

Mon secret: j’ai fait confire les oignons dans une petite casserole avec une noisette de beurre pendant une bonne demi heure. Les oignons prennent un petit goût sucré et coupés suffisamment fins ils fondent facilement et passent inaperçus. J’ai pourtant émincé 3 beaux oignons pour 6 œufs et 3 cuillères à soupe de lait.

Ensuite j’ai croisé les doigts et ça a donné ça:

Omelette à l’oignon accompagnée de riz et légumes grillés.

Et voici le verdict:

Gagné.

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A propos Notre bulle à Nous

Femme avant tout depuis que j'ai 30 ans, un super mari et trois merveilleux enfants. Pas deux minutes à moi dans la journée mais je ne veux rien changer. C'est du sport d'avoir 4 bonhommes à la maison. J'arrive de temps en temps à mettre un peu de vernis sur mes pieds et me faire une virée... ou faire des bidouillages en couture et tricot... bricoler le jardin... tester des recettes... C'est la Vie dans La Bulle.
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Un commentaire pour Une assiette, un défi

  1. Vaallos dit :

    Verdict sans appel ! J’ai ajouté ta participation sur la page http://vaallos.wordpress.com/club-de-cuisine/ 🙂 🙂

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